A nossa Nutri que Corre, Bianca Passos, alerta: “não deixe o motor ferver”! Cuide da sua hidratação e, mesmo sem fome nos dias mais quentes, tenha atenção à alimentação. Leia!

Nos dias mais quentes, opte por comer saladas e beber 2 litros de líquidos por dia como água, água de coco, sucos de frutas ou chás gelados sem açúcar, para ajudar a refrescar o corpo, afastando o calor e evitando a desidratação.

Além disso, deve-se evitar comer alimentos açucarados, refrigerantes e bebidas alcoólicas porque eles desidratam o organismo, aumentando a sede e favorecendo a desidratação. O consumo de bebidas alcoólicas devem ser evitados, pois o excesso leva à desidratação do corpo.

Nos dias de calor também é importante não fazer refeições em grandes quantidades nem ricas em gorduras, porque isso dificulta a digestão fazendo com que o corpo fique ainda mais quente, aumentando o risco de desidratação, especialmente em crianças.

Muitas pessoas descrevem que não sentem muita fome nos dias mais quentes e fazer a opção pelas saladas e proteínas mais leves, como atum e filé de frango, são ótimas opções que melhoram a digestão e podem ser consumidos em temperatura fria.

Confira algumas receitinhas:

Salada de ricota:

Ingredientes
 3 colheres (sopa) de ricota light cortada em pequenos cubos;
 5 colheres (sopa) de grão de bico cozido;
 5 colheres (sopa) de pimentões vermelhos (sem sementes) picados em rodelas finas;
 1 colher (sopa) salsão picado em fatias finas;
 1 colher (sopa) de azeitonas verde picada;
 3 colheres (sopa) de cebolas grande picadas em rodelas finas;
 1 colher (chá) de azeite de boa qualidade;
 1 colher (sobremesa) de vinagre;
 Sal e pimenta do reino (opcional) a gosto;
 Orégano;
 6 folhas de alface.

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, deixando a ricota por último para que esta não se desfaça. Decore as laterais de uma saladeira com folhas de alface e acondicione a salada de modo que algumas rodelas de pimentão possam auxiliar na decoração. Sirva em seguida.

Salada de atum com tomate
Ingredientes
 ½ lata de atum em conserva em água e sal;
 1,5 xícara de croutons integral;
 2 colheres (sopa) de cebola ralada;
 ¼ xícara de cheiro-verde picado;
 1 unidade média de tomate sem semente cortado em cubinhos;
 1 xícara de alface picada;
 1 colher (chá) de azeite;
 1 colher (sobremesa) de vinagre balsâmico;
 1 pitada de sal;
 4 folhas de alface;
 1 colher (sopa) de cheiro-verde.

Modo de preparo
Escorra a água do atum e, em um recipiente grande, misture-o com a cebola, o cheiro-verde e o tomate. Reserve. Na hora de servir, tempere a alface picada com o azeite, o vinagre e o sal. Arrume então as 6 folhas de alface em um prato grande raso, coloque a salada de atum no centro e a alface temperada em volta. Salpique 1 colher (sopa) de cheiro-verde por cima do atum e sirva a seguir.

Suco re-hidrate:
Ingredientes:
 1 limão grande (116g)
 1 colher (sopa) de hortelã (2g)
 1/4 de melão (675g)
 4 folhas de agrião (2g)
 1/4 xícara (chá) de gelo (38g)
 2 colheres (sopa) de açúcar (28g)
 1 xícara (chá) de água (240ml)

Modo de Preparo:
Esprema o suco do limão. Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe com uma peneira e reserve. Distribua dois cubos de gelo em cada copo e acrescente o suco.

Chá Mate turbinado
Ingredientes:
 2 xícaras (chá) de água (480ml)
 2 colheres (sopa) de erva mate (12g)
 folhas de hortelã
 3 rodelas de abacaxi
 gotas de limão

Preparo:
Coloque a água em uma panela ou chaleira e deixe ferver. Retire do fogo e adicione a erva mate. Abafe e deixe descansar por cinco minutos. Coe e reserve. Bata com as folhas de hortelã e as rodelas de abacaxi, quando for consumir pingue gota de limão.

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Bianca Passos – Nutri que Corre – A nutricionista clínica, funcional, estética e personal diet [CRN-4: 12101198] quando não está no consultório ou no plantão em hospitais, está treinando ou correndo maratonas! Por isso, ela é a nossa Nutri que Corre! Tem graduação pela Faculdade Salesiana e pós-graduação em Nutrição Clínica, Funcional e Estética pela Faculdade Salesiana. Participou das maratonas do Rio, Uphill, do Desafio do Pateta na Disney (21k e 42km) e do Espírito Santo, além de duas ultramaratonas – Desafio da Promessa e Desafio Vitória- Anchieta – com 65km.